食品安全體系認(rèn)證(FSSC)22000是為食品制造商創(chuàng)建，并整合了ISO22000:2005食品安全標(biāo)準(zhǔn)及食品安全公共可用規(guī)范（PAS）220:2008，它由基于荷蘭的基金會(huì)為食品安全認(rèn)證而發(fā)展起來(lái)并獲歐盟食品及飲料產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的支持，F(xiàn)SSC22000已獲全球食品安全倡議組織的批準(zhǔn)并鼓勵(lì)大力推廣實(shí)施。
通過(guò)實(shí)施FSSC 22000，食品行業(yè)可以采用風(fēng)險(xiǎn)管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗(yàn)證的技術(shù)。
它立可信，旨在達(dá)成：
· 對(duì)食品更有信心
· 健康隱患更少
· 更好保護(hù)
· 審核成本更低
· 供應(yīng)鏈管理更完善 該標(biāo)準(zhǔn)有助于解決整個(gè)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
為應(yīng)對(duì)顧客對(duì)食品安全問(wèn)題產(chǎn)生恐慌，各大廠商和零售商或已引進(jìn)定制的標(biāo)準(zhǔn)。
這些標(biāo)準(zhǔn)可以通過(guò)FSSC 22000為基礎(chǔ)來(lái)進(jìn)行協(xié)調(diào)，并在必要時(shí)加入特定的附加要求。
這將使生產(chǎn)商和供應(yīng)商更為容易向廣泛的客戶群銷(xiāo)售產(chǎn)品。
生產(chǎn)商可以更好地控制其過(guò)程，并能更直觀全面地看待他的組織。
審核可以成為持續(xù)改進(jìn)的基石，并衡量全球水平的基準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)化使產(chǎn)品能更容易地邁入新市場(chǎng)，賣(mài)給新客戶。
這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)還可以帶來(lái)下列益處：
· 食品標(biāo)準(zhǔn)更透明
· 成為人人認(rèn)可的全球標(biāo)準(zhǔn)
· 更有效的第三方審核，減輕機(jī)構(gòu)的負(fù)擔(dān)–機(jī)構(gòu)可以把該新標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)作考核的點(diǎn)
· 借助過(guò)程效益和流程審核，節(jié)約成本 FSSC 22000的終目的是完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重拾消費(fèi)者對(duì)食品安全供應(yīng)的信心。
這將造利整個(gè)行業(yè)。
FSSC22000 和ISO22000體系的區(qū)別 1、涵蓋的范圍不同 ISO22000覆蓋了全部食品鏈的各類(lèi)組織。
FSSC22000只是針對(duì)生產(chǎn)、制造類(lèi)企業(yè)，偏重于一個(gè)生產(chǎn)組織，并通過(guò)PAS220讓體系實(shí)施者和體系評(píng)估者，找到了PRP的具體要求。
2、執(zhí)行時(shí)的側(cè)重點(diǎn)不同 ISO22000著重于食品鏈，在執(zhí)行過(guò)程中更偏重于相互溝通、體系管理等。
FSSC22000著重于單個(gè)組織，在執(zhí)行過(guò)程中則更偏重于員工培訓(xùn)、文件控制、異物控制、產(chǎn)品放行等。
3、認(rèn)證依據(jù)不同 兩者的差別在于專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)規(guī)范、前提方案標(biāo)準(zhǔn)和方案附加要求。
ISO22000認(rèn)證的專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)規(guī)范主要描述人力資源、前提方案、關(guān)鍵過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)的、追溯召回等內(nèi)容。
而FSSC22000認(rèn)證的行業(yè)類(lèi)別前提方案標(biāo)準(zhǔn)，即ISO22002系列標(biāo)準(zhǔn)，新版的ISO22000也明確要求應(yīng)依據(jù)ISO22002系列標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建立前提方案。
FSSC 22000目的是對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的食品安全進(jìn)行審核和認(rèn)證。
它由基于荷蘭的基金會(huì)為食品安全認(rèn)證而發(fā)展起來(lái)并獲歐盟食品及飲料產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的支持，F(xiàn)SSC22000已獲全球食品安全倡議組織的批準(zhǔn)并鼓勵(lì)大力推廣實(shí)施。
證書(shū)將在ISO22003及ISO Guide 65 (產(chǎn)品認(rèn)證)的標(biāo)準(zhǔn)下獲得認(rèn)可，為組織提供完整的食品安全管理體系。
FSSC22000食品安全體系認(rèn)證，其英文簡(jiǎn)稱(chēng)為：Food Safety System Certification，它是全球綜合全面的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，由荷蘭食品安全認(rèn)證基金會(huì)開(kāi)發(fā)，涵蓋了ISO22000，結(jié)合了部分特定行業(yè)技術(shù)規(guī)范前提方案（PRPs）、HACCP、CODEX（食品法典會(huì)）以及全球食品安全倡議（GFSI）的附加要求，并已獲得GFSI的完全承認(rèn)。
FSSC22000是一項(xiàng)全球性的、可審核的、也是目前綜合全面的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)。
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