| 品牌：： | 東聚 |
| 型號： | 食品級 |
| 產地： | 江蘇 |
| 單價： | 20.00元/千克 |
| 發貨期限： | 自買家付款之日起 天內發貨 |
| 所在地： | 全國 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發布時間： | 2023-12-13 12:40 |
| 最后更新： | 2023-12-13 12:40 |
| 瀏覽次數： | 124 |
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| 中文別名:維生素C;維他命C;丙種維生素;VC;L-(+)-抗壞血酸維生素C;包膜Vc;液態Vc |
| 英文名稱:L(+)-Ascorbic acid |
| 分子式/結構式:C6H8O6 |
| 分子量(Mr):176.1241 |
| 物化性質:白色或略帶淡黃色結晶或結晶性粉末,無臭,有酸味 |
| 上游產品:D-山梨醇 |
| 下游產品:維生素磺酰基鈉鹽、抗壞血酸多聚磷酸酯 |
| 用途:用作營養強化劑 |
1.簡介
維生素C品名:維生素C、抗壞血酸
維生素C英文:Ascorbic Acid
維生素CCAS號:有
維生素C分子式:C6H8O6
2.性狀
維生素C是呈無色無臭的片狀晶體,易溶于水,不溶于有機溶劑。在酸性環境中穩定,遇空氣中氧、熱、光、堿性物質,特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時,可促進其氧化破壞。
3.用途
我國規定可用于強化夾心硬糖,使用量為2000~6000mg/kg;在高鐵谷類及其制.品(每天限食這類食品50g)中使用量為800~1000mg/kg;在強化嬰幼兒食品中使用量為300~500mg/Chemicalbookkg;在強化水果罐頭中使用量為200~400mg/kg;在強化飲液及乳飲料中使用量為120~240mg/kg;在強化果泥中使用量為50~100mg/kg。本品有很強的還原性,可作抗氧化劑。
應用領域
1.【食品行業】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調味品,飲料類, 烘焙制品,水產品,糧食制品,蛋及蛋制品等
2.【醫藥行業】:保健食品,基料,填充料,醫藥原料等
3.【飼料獸藥】:動物飼料,營養飼料,水產飼料,維生素飼料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【實驗試劑】:可用于實驗研發
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