百果園：中國水果連鎖零售第一股的崛起，加盟模式怎么設計的？

1月16日，百果園集團上市，成為“中國水果連鎖零售第一股”，當天市值近百億港元。百果園成立于2001年。2022年年報顯示，收入113.12億元人民幣。

截至2023年6月30日，線下零售門店數(shù)量5958家，2022年末是5650家，覆蓋中國22個省及直轄市的140多座城市。

水果零售市場超過萬億規(guī)模，市場高度分散，大量夫妻老婆店和區(qū)域零售品牌，憑什么百果園勝出？

一、百果園“平臺+合伙人”模式

百果園成功的關鍵在于其“平臺+合伙人”模式?？偛繉Ｗ⒂诖蛟旃湻掌脚_，而門店則采用店長合伙制。店長、片區(qū)管理者和大區(qū)加盟商共同投資并參與門店運營。

1、店長投資并占股80%，負責門店的經(jīng)營工作；

2、片區(qū)管理者投資并占股17%，負責片區(qū)門店的管理；

3、大區(qū)加盟商投資并占股3%，負責門店的選址；

4、百果園總部不出資、不占股、不收加盟費，專注于連鎖系統(tǒng)的管理、運營、人才輸出、品牌運營、人員培養(yǎng)和培訓。

二、“平臺+合伙人”模式優(yōu)勢

1、通過員工管理實現(xiàn)了一致性運營，激發(fā)了員工的積極性和潛能。

2、員工變成投資者，在努力為自己工作的享受相應的收益，從而形成了長期穩(wěn)定的合作關系。

3、從百果園的角度來看，店長合伙制解決了資金投入和運營效率的問題，也提升了門店的競爭力。

三、百果園收益分配模式

百果園的收益分配模式也與其他連鎖企業(yè)不同。傳統(tǒng)連鎖企業(yè)的主要盈利來源為加盟費、技術服務費、商品差價和品牌使用費等。

百果園不收加盟費，無商品差價，僅收取門店利潤的30%作為收益。

剩余的70%利潤按照相應的股權比例分配給店長、片區(qū)管理者和大區(qū)加盟商。

四、承擔門店虧損，設置最低分紅保障，吸引youxiu人才進入

1、虧損補貼機制。如果加盟店虧損，虧損額全部由百果園承擔。如果連續(xù)虧損三年，公司會對門店進行評估，確定是否關閉。相當于公司為門店承擔了三年的虧損期限。

2、最低分紅基數(shù)保障。門店出現(xiàn)虧損，員工也能獲得最低分紅保障。

這一政策對門店參與各方都有極大的吸引力，對于拿錢開店的員工來說，無需擔心經(jīng)營風險，虧損補貼政策和基礎分紅保障能刺激門店投資各方的放心“投入”。

五、設置門店股權退出機制，促進門店擴張

為了促進門店擴張和店長股權的動態(tài)變化，百果園設立了門店股權退出機制。當?shù)觊L股權需要退出時，早期投入資金將按原數(shù)返還，還可以一次性獲得門店分紅收益的3倍補償。

這一政策打消了投資者的顧慮，又能激勵能力強、經(jīng)驗豐富的店長退出原有的老店，去開拓新市場。

六、培養(yǎng)人才，推動新店拓展與運營

對于連鎖企業(yè)來說，實現(xiàn)快速拓店和高效運營的關鍵在于找到y(tǒng)ouxiu的人才。百果園的店長合伙模式將店長的收益與培養(yǎng)人才相結合。每家門店每年需要為公司輸出一名新店長（合伙人）人選。

這樣一來，百果園形成了一個集合伙人機制、晉升通道和人才培養(yǎng)體系的系統(tǒng)鏈條，確保了門店的快速拓展和高效運營。