1月16日，百果園集團(tuán)上市，成為“中國(guó)水果連鎖零售第一股”，當(dāng)天市值近百億港元。百果園成立于2001年。2022年年報(bào)顯示，收入113.12億元人民幣。

截至2023年6月30日，線下零售門(mén)店數(shù)量5958家，2022年末是5650家，覆蓋中國(guó)22個(gè)省及直轄市的140多座城市。

水果零售市場(chǎng)超過(guò)萬(wàn)億規(guī)模，市場(chǎng)高度分散，大量夫妻老婆店和區(qū)域零售品牌，憑什么百果園勝出？

一、百果園“平臺(tái)+合伙人”模式

百果園成功的關(guān)鍵在于其“平臺(tái)+合伙人”模式。總部專(zhuān)注于打造供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)，而門(mén)店則采用店長(zhǎng)合伙制。店長(zhǎng)、片區(qū)管理者和大區(qū)加盟商共同投資并參與門(mén)店運(yùn)營(yíng)。

1、店長(zhǎng)投資并占股80%，負(fù)責(zé)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)工作；

2、片區(qū)管理者投資并占股17%，負(fù)責(zé)片區(qū)門(mén)店的管理；

3、大區(qū)加盟商投資并占股3%，負(fù)責(zé)門(mén)店的選址；

4、百果園總部不出資、不占股、不收加盟費(fèi)，專(zhuān)注于連鎖系統(tǒng)的管理、運(yùn)營(yíng)、人才輸出、品牌運(yùn)營(yíng)、人員培養(yǎng)和培訓(xùn)。

二、“平臺(tái)+合伙人”模式優(yōu)勢(shì)

1、通過(guò)員工管理實(shí)現(xiàn)了一致性運(yùn)營(yíng)，激發(fā)了員工的積極性和潛能。

2、員工變成投資者，在努力為自己工作的同時(shí)享受相應(yīng)的收益，從而形成了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

3、從百果園的角度來(lái)看，店長(zhǎng)合伙制解決了資金投入和運(yùn)營(yíng)效率的問(wèn)題，同時(shí)也提升了門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)力。

三、百果園收益分配模式

百果園的收益分配模式也與其他連鎖企業(yè)不同。傳統(tǒng)連鎖企業(yè)的主要盈利來(lái)源為加盟費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)、商品差價(jià)和品牌使用費(fèi)等。

然而，百果園不收加盟費(fèi)，無(wú)商品差價(jià)，僅收取門(mén)店利潤(rùn)的30%作為收益。

剩余的70%利潤(rùn)按照相應(yīng)的股權(quán)比例分配給店長(zhǎng)、片區(qū)管理者和大區(qū)加盟商。

四、承擔(dān)門(mén)店虧損，設(shè)置最低分紅保障，吸引youxiu人才進(jìn)入

1、虧損補(bǔ)貼機(jī)制。如果加盟店虧損，虧損額全部由百果園承擔(dān)。如果連續(xù)虧損三年，公司會(huì)對(duì)門(mén)店進(jìn)行評(píng)估，確定是否關(guān)閉。相當(dāng)于公司為門(mén)店承擔(dān)了三年的虧損期限。

2、最低分紅基數(shù)保障。即使門(mén)店出現(xiàn)虧損，員工也能獲得最低分紅保障。

這一政策對(duì)門(mén)店參與各方都有極大的吸引力，對(duì)于拿錢(qián)開(kāi)店的員工來(lái)說(shuō)，無(wú)需擔(dān)心經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，虧損補(bǔ)貼政策和基礎(chǔ)分紅保障能刺激門(mén)店投資各方的放心“投入”。

五、設(shè)置門(mén)店股權(quán)退出機(jī)制，促進(jìn)門(mén)店擴(kuò)張

為了促進(jìn)門(mén)店擴(kuò)張和店長(zhǎng)股權(quán)的動(dòng)態(tài)變化，百果園設(shè)立了門(mén)店股權(quán)退出機(jī)制。當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)股權(quán)需要退出時(shí)，早期投入資金將按原數(shù)返還，同時(shí)還可以一次性獲得門(mén)店分紅收益的3倍補(bǔ)償。

這一政策進(jìn)一步打消了投資者的顧慮，又能激勵(lì)能力強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富的店長(zhǎng)退出原有的老店，去開(kāi)拓新市場(chǎng)。

六、培養(yǎng)人才，推動(dòng)新店拓展與運(yùn)營(yíng)

對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)快速拓店和高效運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵在于找到y(tǒng)ouxiu的人才。百果園的店長(zhǎng)合伙模式將店長(zhǎng)的收益與培養(yǎng)人才相結(jié)合。每家門(mén)店每年需要為公司輸出一名新店長(zhǎng)（合伙人）人選。

這樣一來(lái)，百果園形成了一個(gè)集合伙人機(jī)制、晉升通道和人才培養(yǎng)體系的系統(tǒng)鏈條，確保了門(mén)店的快速拓展和高效運(yùn)營(yíng)。