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在這個改革概念的指導下，所有鹵水都進行了一次革新；在它們原有的色澤沒有改變的前提下，同樣加入了能使鹵水增加鮮味和肉味的原料，并且在口感方面改變傳統大咸大甜的口味，以濃而不咸為指導方針，使原有的鹵水配方得以新生、得以永存。
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   中華美食博大精深，鹵肉以“發揚中華美食，培養創業先鋒”為已任，秉承”精益求精，務實創新”的經營理念，致力于中華民間鹵肉技術文化的傳承和推廣，致力于和廣大鹵肉創業朋友共同成長，致力于將廣品鹵肉打造成鹵肉培訓行業的模范標 桿。

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中國名食園餐飲培訓學校在國內是率先做特色餐飲技術開發專 業單位，經過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創新，收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專 業致力于中國小吃文化的研究和發展。目前我們主要經營各類燒烤、風味小吃、早餐、冷飲、油炸、涼拌菜、油炸小吃、鹵肉制品培訓等等。精美小吃品種達1000余種。公司結合國人飲食特點，去偽存真，提煉出了一套更科學的工藝方法；使制作出的產品口味更時尚美味，制作方法更快速便捷.