進(jìn)口豬肉對國內(nèi)的影響

近日，京東宣布未來3年(2018—2020年)將擴(kuò)大從美國采購生鮮農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模，金額或?qū)⑦_(dá)20億美元。京東生鮮先后與全球大的生豬養(yǎng)殖商和豬肉加工商史密斯菲爾德公司簽署價值10億美元的采購協(xié)議;與美國蒙大拿州家畜飼養(yǎng)者協(xié)會及克羅斯福爾牧場簽訂價值2億美元的牛肉產(chǎn)品采購協(xié)議。

　　京東生鮮事業(yè)部負(fù)責(zé)人告訴記者，事業(yè)部今年才開始嘗試與美國企業(yè)合作，進(jìn)口美國豬肉。他們認(rèn)為，未來消費者對豬肉的安全性、健康性會更加重視，另外在口感上也會有更高要求。為順應(yīng)消費升級趨勢，京東生鮮需要不斷挖掘優(yōu)質(zhì)的國內(nèi)外豬肉產(chǎn)品，盡全力滿足消費者對于豬肉產(chǎn)品安全性、多樣性的需求。此次從美國進(jìn)口的豬肉，也將主要面對80后、90后消費群體。

　　在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，據(jù)上述負(fù)責(zé)人介紹，此次京東進(jìn)口的美國豬肉主要是大部位，以常規(guī)品為主;進(jìn)口的牛肉也將分成中式部位和西式部位兩種，會以牛排、牛腱子、牛腩等為主。

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇告訴記者，早在2014年史密斯菲爾德的冷鮮肉就已經(jīng)登陸河南鄭州商超，不過價格并無優(yōu)勢，比同類產(chǎn)品高出15%~20%?！叭绻嫦騻€體消費者，此次京東進(jìn)口美國豬肉將主打冷鮮肉;如果是集團(tuán)客戶，就是凍肉產(chǎn)品。去年我國豬肉價格每公斤比國外貴15元，現(xiàn)在美國價格跌了，而我國豬價又回升了一些，中間差價也在10元左右，利潤還是很高?！敝煸鲇路Q，這應(yīng)該是京東考慮進(jìn)口的動力所在。

　　按當(dāng)前匯率計算，采購協(xié)議的價值10億美元可兌換66.26億元人民幣，那么66.26億元可采購多少美國豬肉?海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2016年我國進(jìn)口豬肉162萬噸左右，進(jìn)口額211億元，合每公斤13元。豬肉進(jìn)口量居前五位的是德國、西班牙、美國、丹麥、加拿大。今年1—9月，我國進(jìn)口豬肉92.05萬噸，共計114.22億元，合每公斤12.4元。在此基礎(chǔ)上，按照豬肉價格平均每公斤12元計算，則京東66.26億元此次可進(jìn)口的美國豬肉在55.22萬噸左右。

　　朱增勇認(rèn)為，京東的進(jìn)口對國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)及市場不會有太大影響。進(jìn)口豬肉如果是二分體或四分體，成本會稍低;如果是精分割的產(chǎn)品，成本會很高，再加上冷鏈物流成本，價格自然會比市場銷售的熱鮮肉要高。

　　“隨著冷鏈技術(shù)的發(fā)展，冷鮮肉冷鏈的保質(zhì)期可到一個月，即便是這樣，三年前從美國到鄭州售賣的冷鮮肉，價格上也沒什么優(yōu)勢，沒有引起人們太多關(guān)注?！敝煸鲇路Q，目前我國冷鮮肉消費還不是主流，如果美國豬肉價格比熱鮮肉還便宜，會有一定的價格示范帶動作用。再者即使是冷鮮肉，在我國的銷售也呈現(xiàn)出區(qū)域性，北方消費者喜好冷鮮肉，而南方則喜好熱鮮肉，消費習(xí)慣決定了消費市場。

　　全國畜牧總站總畜牧師石有龍告訴記者，當(dāng)前我國豬肉價格正處于上升通道，相對便宜的美國豬肉會引起消費者“嘗鮮”的興趣?！白?015年以來，我國豬肉價格均處于高價位，就算下行，相比于美國也是高價位。美國養(yǎng)豬業(yè)因為養(yǎng)殖成本低，價格相對低廉，而我國養(yǎng)豬業(yè)的成本居高不下。就國際國內(nèi)兩個市場兩種資源來看，通過國際貿(mào)易量來調(diào)劑我國豬肉消費市場不失為一個積極的舉措。尤其是在豬周期價格上行期間，進(jìn)口相對低價位的豬肉，對于平抑物價有積極作用。”石有龍稱。

　　進(jìn)口豬肉對國內(nèi)的影響，得看總的進(jìn)口量，單看一個電商或幾個電商進(jìn)口多少豬肉說明不了問題。朱增勇認(rèn)為，當(dāng)前無論是美國或是我國，豬肉銷售主要還是在超市或集貿(mào)市場，電商只是大眾消費的補(bǔ)充方式，對市場不會有太大影響。