水果是對我們身體很有益的一類食物。水果營養(yǎng)，指水果所帶有的物質(zhì)營養(yǎng)和文化營養(yǎng)。普通水果含有豐富的維生素、膳食纖維等物質(zhì)營養(yǎng)，而創(chuàng)意文化水果還帶有文化營養(yǎng)。
水果加工
1.果酒.、純果汁：
A.帶果肉的混濁汁：含有出部分膳食纖維之外全部的養(yǎng)分
B.澄清汁：只含有糖分、礦物質(zhì)和部分水溶性維生素
2.果醬和果脯：精制糖含量過大
3.水果干制：維生素C損失較大，但可使礦物質(zhì)得到濃縮。
一、水果進口報關(guān)流程：
1.收發(fā)貨人備案
2.標簽審核
3.標簽備案
4.換單
5.報檢
6.商檢查驗/抽樣
7.報關(guān)
8.海關(guān)查驗
9.海關(guān)放行
10.入監(jiān)管倉
11.加貼標簽
12.檢測合格
13.檢查貼標
14.出衛(wèi)生證
15.提貨送貨
二、水果進口清關(guān)時間
1、食品收發(fā)貨人備案（發(fā)貨前辦理2-3工作日）
2、備貨（貴司安排）
3、準備單證（貴司安排）
4、發(fā)貨到港（貴司安排）
5、換單 （1個工作日）
6、報檢（商檢部門操作）（1-3工作日）
7、報關(guān)（審價、查貨）（海關(guān)部門操作）（1-2工作日）
8、交稅（1個工作日）
9、抽樣檢測（商檢部門操作）（7個工作日）
10、出衛(wèi)生證（3-5工作日）（新鮮水果不同于其他食品）
11、貨物放行（1個工作日）
備注：和中國有協(xié)定關(guān)稅的，如東盟國家、智利等國的水果進口都是0關(guān)稅；具體根據(jù)水果HS編碼查詢。各港口具體情況不同，以上時間上下浮動兩天為正常，以實際為準。
三、水果進口報關(guān)清關(guān)代理注意事項
1、進口的水果應(yīng)來自指定的產(chǎn)地、果園和包裝廠。
2、進口的水果包裝箱上應(yīng)標注或有標識注明水果名稱、產(chǎn)地、包裝廠名稱或代碼。
3、進口的水果品種應(yīng)與許可證許可的內(nèi)容相符，數(shù)量不得超過許可的數(shù)量，不得夾帶未經(jīng)審批的水果種類。
4、進口的水果應(yīng)不帶土壤、枝、葉以及中國關(guān)注的病、蟲、雜草等危險性有害生物。
5、進口的水果中的農(nóng)藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)的含量應(yīng)符合中國國家標準。
6、書上體現(xiàn)特殊聲明的，應(yīng)聲明。
7、雙邊協(xié)議有特殊要求的，按雙邊議定書執(zhí)行。
四、水果進口的稅率
1：水果進口關(guān)稅10%----35% : 進口關(guān)稅稅額=到岸價格×進口關(guān)稅稅率
2：水果進口增值稅16% ：增值稅稅額=（到岸價+進口關(guān)稅額+消費稅額）×增值稅稅率（根據(jù)實際產(chǎn)品來 定，有些產(chǎn)品是13%如蜂蜜）
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