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| 所在地： | 江蘇 蘇州 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發布時間： | 2023-11-24 15:31 |
| 最后更新： | 2023-11-24 15:31 |
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飲食業油煙排放標準荔灣區餐飲油煙濃度測試
2019年1月1日北京開始執行DB 11/《餐飲業大氣污染物排放標準》，本標準適用于北京市餐飲服務單位烹飪過程的大氣污染物排放控制，和產生油煙排放的食品制造企業的大氣污染物排放控制。與國家標準《飲食業油煙排放標準(試行)》
(GB)相比，增加了顆粒物、非甲烷總烴兩項污染物排放限值，油煙排放限值更加嚴格。
餐飲單位規模劃分
飲食業單位的油煙凈化設施低去除效率限值按規模分為大、中小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分，基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣軍灶面投影總面積折算，電蒸箱發熱功率不計。 每個基準灶頭對應的排氣罩灶面投影面積為1.1平方米。當灶頭的總發
熱功率和排氣罩灶面投影面積無法獲取時,基準灶頭數也可以按經營場所使用面積或就餐座位數折算。
二、檢測依據
《飲食業油煙排放標準》GB