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茴香共分兩種：一種是大茴香，就是我們做調(diào)料用的八角，它的果實(shí)也可以做香料，主要在兩廣、福建、臺(tái)灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香，它是以果實(shí)為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。

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小茴香又稱茴香、香絲菜。

小茴香味辛、甘、溫。有理氣健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道。陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無(wú)臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。李時(shí)珍說(shuō)，俚俗多懷衿衽咀嚼，恐懷香之名，或以此也。

小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來(lái)自茴香腦。茴香醛等香味物質(zhì)。小茴香能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)唾液和胃液分泌，起到增進(jìn)食欲，幫助消化的作用。小茴香味辛性溫，在醫(yī)學(xué)上有溫肝腎、暖胃、散寒等功效。

小茴香進(jìn)口報(bào)關(guān)清關(guān)能進(jìn)口的國(guó)家有：

印度，美固，埃及

小茴香進(jìn)口報(bào)關(guān)清關(guān)的流程

1確認(rèn)進(jìn)口國(guó)家是否準(zhǔn)入

2確認(rèn)國(guó)外能否辦理資質(zhì)

3確認(rèn)國(guó)內(nèi)公司資質(zhì)

4確認(rèn)合作，預(yù)付定金

5訂艙包裝備貨

6裝貨報(bào)關(guān)出具資料

7貨物運(yùn)輸

8到港換單

9報(bào)關(guān)繳稅查驗(yàn)放行

10送貨出證銷售

小茴香進(jìn)口報(bào)關(guān)清關(guān)都需要那些資料

1產(chǎn)地證

2植檢證（熏蒸證）

3合同

4發(fā)票

5提單

6裝箱單

7申報(bào)要素

8收發(fā)貨人備案

9報(bào)關(guān)委托

小茴香是一種中藥材也是一種香料，，印度的小茴香是我們國(guó)內(nèi)進(jìn)口的主要來(lái)源國(guó)，最近兩年海關(guān)政策變化較快，進(jìn)口前建議首先了解口岸的清關(guān)政策。