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所在地: | 全國(guó) |
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發(fā)布時(shí)間: | 2023-11-24 07:52 |
最后更新: | 2023-11-24 07:52 |
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53度1.2斤馬祖酒業(yè)臺(tái)灣八八原漿高粱酒
容量:600毫升
酒度:53%
主要原料:高粱、小麥
保存期限:無限期
產(chǎn)品種類:白酒
類型:清香型
產(chǎn)地:臺(tái)灣馬祖
單位:箱(6盒)
儲(chǔ)藏方法:干燥、密封
“八八坑道”的由來:“八八坑道”于1974年開鑿?fù)瓿?,全長(zhǎng)約三百米,當(dāng)年因適逢將石介先生88歲,故命名為“八八坑道”?!鞍税丝拥馈痹瓰閼?zhàn)備坑道,但因獨(dú)特的經(jīng)緯度與溫濕度地理環(huán)境,坑道內(nèi)夏天十分陰涼潮濕,冬天卻特別溫暖干燥,加上花崗巖結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)無比,儼然是一座渾然天成的絕家藏酒。30多年來,“八八坑道”內(nèi)窖藏?zé)o數(shù)次蒸餾過程中醉優(yōu)質(zhì)的精華原酒,歷經(jīng)時(shí)間與空間的自然醞釀與激蕩粹煉,讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì),熟陳升華,呈現(xiàn)出醇厚內(nèi)斂、完美平衡的口感與風(fēng)味。
八八坑道高粱酒一直傳承古法釀造工藝,2021年“純糧固態(tài)發(fā)酵工藝”古法工藝被列入“第五批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄,這是對(duì)八八坑道高粱酒工藝的認(rèn)可,表明八八坑道高粱酒釀造工藝是極具代表性和傳承性的,我們更加有責(zé)任堅(jiān)持和傳承下去,公司在秉持古法工藝基礎(chǔ)上,堅(jiān)持四季釀造,發(fā)揮工藝的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),開創(chuàng)天釀工藝,使得酒體儲(chǔ)備及酒體口感豐富程度大大增加,每年可以產(chǎn)出48種基酒酒體,更好的提升八八坑道高粱酒的口感舒適度。
目前八八坑道品牌主要有二個(gè)不同系列的窖藏高粱酒,地一個(gè)系列是和馬祖酒廠合作的清香型高粱酒,具有在外島獨(dú)特氣候環(huán)境下窖藏的口感風(fēng)味。第二個(gè)系列是和云林古坑的福祿壽酒廠合作,福祿壽酒廠為臺(tái)灣民營(yíng)地一大酒廠,採(cǎi)純糧固態(tài)釀造方式制酒,并窖藏在好山好水的環(huán)境下,酒體豐滿醇熟,為榮獲財(cái)政部?jī)?yōu)質(zhì)酒類認(rèn)證之酒廠。