蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑,具有肉"/>
型號: | 蛋白胨 |
包裝: | 25公斤/200公斤 |
發貨地: | 湖北武漢 |
單價: | 面議 |
發貨期限: | 自買家付款之日起 天內發貨 |
所在地: | 湖北 武漢 |
有效期至: | 長期有效 |
發布時間: | 2023-11-22 20:04 |
最后更新: | 2023-11-22 20:04 |
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蛋白胨,英文名稱:peptone,是有機化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑,具有肉香的特殊氣息。蛋白質經酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內蛋白質的初步消化產物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有機氮化合物,也含有一些維生素和糖類。它可以作為微生物培養基的主要原料,在抗生素、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大,可以用來治療消化道疾病;不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽,存在著各種蛋白胨,一般來說,用于蛋白胨生產的蛋白包括動物蛋白(酪蛋白、肉類)、植物蛋白(豆類)、微生物蛋白(酵母)等三種。能為微生物提供C源、N源、生長因子等營養物質。
分類采用新鮮骨為原料,經發酵噴霧干燥而成。 廣泛用于 黃原膠、食品添加劑、醫藥中間體、生物制品等發酵產品中。