氫氧化鈣（calcium hydroxide）是一種無機化合物，化學式為Ca(OH)2，分子量74.10。俗稱熟石灰(slaked lime)或消石灰（hydrate lime）。密度2.243g/cm3 。580℃失水成CaO。
氫氧化鈣在常溫下是細膩的白色粉末，微溶于水，其澄清的水溶液俗稱澄清石灰水，與水組成的乳狀懸浮液稱石灰乳。且溶解度隨溫度的升高而下降。不溶于醇，能溶于銨鹽、甘油，能與酸反應，生成對應的鈣鹽。580℃時，分解為氧化鈣和水。
氫氧化鈣用途
【用途一】用于制漂、硬水軟化劑和自來水消毒澄清劑及建筑工業等
【用途二】用于制漂、硬水軟化劑、脫毛劑、消毒劑、止酸劑、收斂劑和各種鈣鹽
【用途三】用作分析試劑、化碳吸收劑，也用于有機合成
【用途四】用于制藥。可作橡膠、石油工業添加劑，用于潤滑油中可防止結焦、油泥沉積、中和防腐。還可作硬水軟化劑、消毒劑、制酸劑等。
【用途五】檢驗化碳,氣體吸收。皮革脫毛,殺蟲,水處理。
氫氧化鈣是一種強堿，具有殺菌與防腐能力，對皮膚，織物有腐蝕作用。但因其溶解度不大，危害程度不如氫氧化鈉等強堿大。氫氧化鈣在工業中有廣泛的應用。它是常用的建筑材料，也用作殺菌劑和化工原料等。
水中溶解度(g/100ml)
不同溫度(℃)時每100毫升水中的溶解克數:
0.189g/0℃;0.182g/10℃;0.173g/20℃;0.16g/30℃;0.141g/40℃
0.121g/60℃;8.6×10-2/80℃;7.6×10-2/90℃
鑒別試驗
將試樣與3～4倍量的水混合，形成均勻的糊狀物，靜置澄清后，其透明的上清液對石蕊呈堿性。取試樣1g與20ml水混合，加足夠的醋酸以形成溶液，其鈣鹽試驗(IT-10)呈陽性。
