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        銷(xiāo)售大豆蛋白胨廠家 大豆蛋白胨總氮含量>8 有機(jī)酸、酶制劑等發(fā)酵工業(yè)

        型號(hào): 大豆蛋白胨
        包裝: 25公斤/200公斤
        發(fā)貨地: 湖北武漢
        單價(jià): 面議
        發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
        所在地: 湖北 武漢
        有效期至: 長(zhǎng)期有效
        發(fā)布時(shí)間: 2023-11-22 11:03
        最后更新: 2023-11-22 11:03
        瀏覽次數(shù): 201
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        發(fā)布企業(yè)資料
        詳細(xì)說(shuō)明

        簡(jiǎn)介:蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的產(chǎn)品。蛋白胨從來(lái)源上可分為動(dòng)物性蛋白胨和植物性蛋白胨。蠶蛹蛋白胨、血液蛋白、胰胨、肉胨、骨胨等都是動(dòng)物性蛋白胨,而大豆蛋白胨等則是植物性蛋白胨。 

        【蛋白胨性狀】:蛋白胨為淡黃色的粉末,具有肉香的特殊氣息。溶于水,過(guò)熱不凝固,在飽和硫酸銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質(zhì)沉淀劑所沉淀。蛋白胨富含有機(jī)氮化合物,也含有一些維生素和糖類(lèi)。 

        【蛋白胨作用】:蛋白胨可以作為微生物培養(yǎng)基的主要原料、特種功能性食品和化妝品的配料,也有用作啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。在抗生素、食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量均很大;不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽,因此存在著各種蛋白胨,一般來(lái)說(shuō),用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動(dòng)物蛋白(酪蛋白、肉類(lèi))和植物蛋白(豆類(lèi))等兩種。 

        【含量】:氮含量14% 

        【包裝】:25kg/袋

        【蛋白胨規(guī)格】: 蛋白胨是一種微生物培養(yǎng)基的主要原料,在抗生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域廣泛使用,滿(mǎn)足微生物生長(zhǎng)過(guò)程中的氮素營(yíng)養(yǎng)需要。不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽,用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動(dòng)物蛋白(酪蛋白、肉類(lèi))和植物蛋白(豆類(lèi)) 兩種,蛋白質(zhì)是高分子物質(zhì),分子量很大,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,可被酸,堿和酶所水解,使蛋白質(zhì)分子斷裂,分子量逐漸變小,水解成分子量大小不等的多肽和氨基酸。根據(jù)蛋白質(zhì)的水解程度,有完全水解和不完全水解。蛋白質(zhì)全部水解成氨基酸稱(chēng)完全水解,蛋白質(zhì)水解后產(chǎn)物中有各種分子大小不等的肽段和氨基酸稱(chēng)不完全水解。微生物生長(zhǎng)往往需要各種分子大小不等的肽段和各種組成的基酸。 本公司利用新鮮牛骨為原料,利用各種蛋白酶或不同蛋白酶的組合,建立了各種水解方法,在生產(chǎn)過(guò)程中,通過(guò)控制不同水解條件-酶的種類(lèi)和組合、酸堿度、溫度、時(shí)間等,得到肽段的組成和長(zhǎng)短不同的蛋白胨,可滿(mǎn)足發(fā)酵行業(yè)各種微生物生長(zhǎng)的需求。


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